近日，由安徽省文化和旅游厅组织举办的2022年度安徽省夜间文旅消费“四个十佳”品牌评选活动，发布了入选名单的公示，其中，绩溪县中国徽菜（徽厨）博物馆入选2022年度安徽省夜间文旅消费“十佳深夜食堂”品牌公示名单。
中国徽菜（徽厨）博物馆位于绩溪县梓潼路，
博物馆设计占地面积近7000㎡，是一家集徽菜文化展示、民俗互动体验、餐饮美食品尝于一体，“可看、可玩、可学、可品”的沉浸式徽菜主题博物馆，也是将传统文化体验与餐饮消费高度融合的徽菜美食综合体。博物馆通过文物展陈、菜品模型、情境再现、数字媒体的传统与现代相结合的形式来呈现徽菜数千年发展史，馆内设置徽文化展陈区及宴会包厢、徽州古戏楼，汇聚文化体验、美食体验、民俗体验等多种功能于一身，多方位向世人展示徽菜文化魅力。
置身于古韵的中国徽菜（徽厨）博物馆里，仿佛开启一场徽味文化之旅，从徽州传统菜品的展示、徽州建筑的展示、徽州传统婚俗的展示、徽菜器具的展示，不仅是一道视觉盛宴，更是一场文化大餐之旅。除了丰富的馆藏之外，餐厅以徽馆故事、徽文化为主题设计，菜品方面主打4大馆藏菜6大精品菜12道特色菜，严选绩溪当地新鲜食材，经由资深徽菜大厨烹饪，徽味无穷，回味无限。
中国徽菜（徽厨）博物馆不光是一个品鉴徽菜的场所，更是传承徽菜历史、发扬徽菜的一个平台。在这里，品味的也不单单是徽菜本身，更是一种文化、一段历史、一些有趣的故事与传说，一种逸品非凡的艺术以及一种养生致和的生活方式。( 胡丹凤）
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